自制黑木耳炒肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：250

輔料

油 ：適量
幹辣椒 ：適量
耗油 ：適量
鹽 ：適量
幹木耳 ：100
生薑 ：1塊
大蒜 ：4瓣
大蔥 ：1根
花椒 ：適量

具體步驟

1.幹木耳用水泡漲去蒂弄成兩瓣。將配料備齊。

2.油鍋放幹辣椒大蒜花椒爆香。

3.倒入發好的黑木耳加適量鹽炒香起鍋備用。

4.肥肉倒鍋炸出油，從而沒那麼肥膩。

5.將切好的瘦肉放上少許鹽，豆粉攪均勻。

6.肥肉炸的差不多的時候倒入瘦肉炒出變色即可。

7.倒入黑木耳加入豆瓣醬，耗油，

8.快起鍋的時候加入薑絲。雞精，炒三下即可。

9.黑木耳肉出爐了

烹飪技巧

肥肉還可以爆幹一點，薑絲最後放，味才會更香。