乾煸帶魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

帶魚段 ：1千克

輔料

食用油 ：2大匙
蔥薑蒜 ：少許 (切碎)
料酒 ：4 1大匙
糖 ：1大匙
醬油 ：1匙
花椒 ：8粒
麵粉 ：1小碗

具體步驟

1. 擦去帶魚的鱗粉，用料酒醃製20分鐘; 裹乾麵粉

2. 油在平底鍋中燒熱，放入花椒，放入帶魚炸至金黃，取出

3. 將蔥薑蒜切成碎末，放入鍋中煸炒，放入紅剁椒，醬油，料酒，糖

4. 放入帶魚段，裹汁，收汁，出鍋即可