美味的土豆燉豬肉的做法如何做好吃又美味
土豆燉豬肉的做法這道美食採用豬肉以及土豆另種食材精心製作而成，不僅製作簡單而且味道鮮美。豬肉肉質細嫩而且富含多種人體所需的營養物質，長期食用有助於人體的健康，搭配上美味的土豆經過高溫的長時間的處理，吃上一口回味無窮。
主料
豬肉 ：適量土豆 ：4個
輔料
色拉油 ：適量鹽 ：適量
冰糖 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
老抽 ：適量
紅糖 ：適量
具體步驟
土豆去皮切塊，大小隨意，新土豆很易熟。姜去皮切片
2.取兩片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水鍋中，煮開後繼續煮2-3分鐘，將血水除盡
3.將五花肉用溫水沖洗乾淨，瀝去多餘水分，切塊
將五花肉塊碼放在鍋中，中小火煎，中途用筷子翻一下，至四面金黃，肉逼出很多油
5.加入冰糖和紅糖，小火炒3-4分鐘
加入三四片姜，適量開水，煮開後轉小火，蓋上鍋蓋，小火燉煮30分鐘左右
7.加入土豆、鹽，轉中大火，至水基本收幹，土豆熟透即可。收汁時用鍋鏟翻炒一下，以免糊鍋。喜歡可以加一點老抽
