準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
15分鐘家常清蒸糖醋鯉魚是一道清淡可口、酸甜適中的一道菜品。清蒸既儲存了魚本身的清香味,又有糖醋酸酸甜甜的味道,可謂口味獨特、營養豐富;它最大的特點是不油膩,所以這道菜越來越受到講究健康飲食者的喜愛,不管是酒店還是家庭,這道菜經常出現在我們的飯桌之上。
主料
鯉魚 :
1條 輔料
蔥、姜、蒜、番茄醬 :
各適量 具體步驟
.魚一條處理乾淨…去除魚腥線…打花刀放薑片蔥絲料酒!花椒放魚肚跟肉上……蒸熟
番茄醬熬汁…提前把番茄醬醬油料酒白糖醋調好…切薑末蔥末蒜末入鍋炒香放入番茄汁煮至粘稠放水澱粉…少於鹽…
倒入魚上…記得把薑片蔥絲花椒夾掉到上番茄汁…
有香菜放點香菜…少油版糖醋魚