鍋巴蝦如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

金黃酥脆的鍋巴，與炒至外表同樣酥脆的蝦子，蝦子的鮮美與鍋巴香味四溢相交融，整道菜色彩鮮明，誘人的暖色系，從顏色上就讓人垂涎欲滴，不僅可以作為下酒美食，也是家常的美味佳餚，在家宴上與大家一起分享，美味與營養兼顧。

主料

蝦 ：

輔料

米酒 ：
辣椒 ：
姜沫 ：
雞蛋 ：
食鹽 ：
鍋巴 ：
味極鮮 ：
麵粉 ：

具體步驟

1.蝦洗淨去頭，劃開蝦背挑出蝦線

2.放入味極鮮，米酒，鹽醃製10分鐘左右

3.鍋內倒入油調整小火，油熱後，蝦沾上面糊下鍋炸至變紅。全部炸好後炒辣椒，最後放入姜沫

4.放入鍋巴翻炒一會就行

5.倒入炸好的蝦，放少量食鹽調味。完成~

烹飪技巧

能用彩椒最好