準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
櫻桃 :
2斤 輔料
檸檬 :
半個白糖 :
適量黃糖 :
冰糖也可以 具體步驟
1.櫻桃過一遍水後,泡5到10分鐘鹽水.現在沒有水果不打農藥,清洗乾淨很重要。
2.泡完鹽水撈起,再多洗幾次清水後去蒂,晾乾,晾乾是為了可以多存放時間.如果幾天吃完的就不用晾乾也可以.
3.櫻桃晾乾後去核,用筷子撮就好了,不過很費時間
4.下白糖醃製2小時,會出水 糖融化
5.下鍋,黃糖一起,小火熬製,黃糖融化後擠下檸檬汁。熬到粘稠就可以了。
6.期間會產生很多泡沫。要隨時撈掉。
7.這樣,完成了.
8.黃糖
9.檸檬
烹飪技巧
耐心熬製