準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
去骨魚肉 :
250迷你彩椒 :
5個 輔料
鹽 :
1茶匙 胡椒粉 :
少許白酒 :
3勺面色糠 :
3大把 具體步驟
1. 彩椒切圈,灑1/3勺鹽,醃5分鐘後,烤箱預熱180度,灑少許橄欖油,鋪錫紙上烤10分鐘,裝盤。
2. 烤彩椒時,魚肉切一指長,三指寬。兩面拍鹽,胡椒粉,灑上白酒,醃製5分鐘。我不會剔魚,直接買的魚肉。
3. 熱鍋後放油加熱至冒煙,轉中火,魚肉在麵包糠中滾滿,下油鍋炸。至金黃色,起鍋晾涼後,重新下鍋炸至淺棕色。起鍋。
烹飪技巧
配甜辣醬最好吃,忘拍了