美味香蕉布朗尼如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
糖粉 :236公克
鹽 :5公克
全蛋 :236公克
低筋麵粉 :142公克
高筋麵粉 :94公克
可可粉 :47公克
小蘇打粉 :2公克
速發粉 :2公克
香蕉 :100公克
開心果 :少許
蜂蜜 :適量
主料
奶油 :236公克糖粉 :236公克
鹽 :5公克
全蛋 :236公克
低筋麵粉 :142公克
高筋麵粉 :94公克
可可粉 :47公克
小蘇打粉 :2公克
速發粉 :2公克
香蕉 :100公克
開心果 :少許
蜂蜜 :適量
輔料
1. 將香蕉去皮切片備用。
2. 將糖粉、鹽混合,一起過篩備用。
3. 將低筋麵粉、高筋麵粉、可可粉與小蘇打粉、速發粉混合一起過篩備用。
4. 奶油放於室溫中軟化後放入攪拌缸中,加入作法2以慢速攪拌至微發,分次加入全蛋,以中速攪拌至完全均勻,再倒入作法3的粉料。
5. 將作法4續以中速攪拌均勻後,再加入?公克作法1香蕉片繼續拌勻至看不到顆粒,倒入蛋糕杯中抹平,移入預熱好的烤箱,以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘取出。
6. 在作法5上裝飾剩餘的香蕉片,再撒上開心果,淋上蜂蜜即可。