自己做的發麵豆沙餅如何做好吃又美味
主料
爬豆 ：500麵粉 ：1000
輔料
油 ：適量紅糖 ：250
鹼面 ：適量
具體步驟
1.爬豆用高壓鍋煮，上汽10分鐘。
2.為了瀝乾水分用炒鍋翻炒。
3.豆子攆碎，加入紅糖。
4.做好的豆沙餡。
5.準備麵肥。
6.麵肥加溫水，攪拌均勻。
7.發酵好的麵糰。
8.準備鹼面。
9.鹼面加溫水放入麵糰裡，反覆揉均勻。
10.麵糰放面板上。
11.麵糰搓成長條，揪成大小適中的面劑子。
12.面劑子揉光滑，擀成面片，放上豆沙餡。
13.攝褶封口。
14.擀成1釐米厚的圓餅。
15.鍋熱，放油。
16.油微熱放餅。
17.翻面。
18.烙熟的豆沙發麵餅。很好吃。
自己做的豆沙乾淨、實惠、好吃。
