準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉 :
500 糯米 :
200 輔料
鹽 :
適量蔥末 :
適量油 :
適量薑末 :
適量生抽 :
3勺 具體步驟
1.將肉末,蒸好的糯米,蔥薑末攪拌均勻 並依照個人口味新增調味料。
2.將肉末用手團成雞蛋大的糰子。
3.鍋中熱油,待油溫七成熱時一個個的將糰子下鍋炸制。
4.大火將糰子炸至定形後,改中火炸至金黃即可撈出。
5.一定要趁熱吃~~~外焦裡嫩
烹飪技巧
一定要用糯米飯,不然炸圓子的時候容易散,剩餘的圓子還可以紅燒著來吃,像獅子頭那樣。