美味可口的牛奶銀絲花捲如何做好吃又美味
牛奶銀絲花捲的主要食材是麵粉和牛奶。其實就是花捲中間含有牛奶。之前吃過含有蘿蔔乾的花捲，一口咬下去有甜甜的麵包皮味道，也有蘿蔔乾一點鹹的味道；這裡主要介紹牛奶銀絲花捲的製作方法，當然回了這一種，其他餡料的花捲也是可以做出來的。牛奶銀絲是一道老少皆宜的家常菜。
主料
麵粉 ：200牛奶 ：120
輔料
食用油 ：適量蔓越莓 ：適量
白糖 ：10
酵母 ：2
具體步驟
1.牛奶，麵粉，白糖，酵母放在一起麵糰，蓋上溼布放溫暖處發酵。
2.發酵至兩倍大
3.揉勻排氣收圓
4.擀成長方形面片，刷上油
5.折過來，與對邊重合，再刷上油
6.均勻切成八份，準備做八個銀絲捲
7.每一份均勻切成五份，順勢輕輕拉長
8.提起一端，呈螺旋狀一圈一圈放下，即成銀絲捲
9.依次做好全部，撒上蔓越莓點綴，二次發酵約五十分鐘
10.醒發好的樣子，開大火，水開蒸10分鐘。關火，再燜5分鐘。
11.出鍋
12.漂亮吧
13.來一個吧
面要和得稍微硬一些，好成型，不能太軟。蔓越莓也可以換成別的喜歡的乾果或香腸或紅蘿蔔丁兒點綴。蒸好關火再燜5分鐘，出鍋不塌陷，掀蓋要快速，防止蒸汽滴到蝴蝶捲上。
