![「念念不忘」清燉雞湯怎麼做好吃又簡單]( "「念念不忘」清燉雞湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
三黃雞 ：
700 輔料
蔥 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 紅棗 ：
20 具體步驟
![「念念不忘」清燉雞湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「念念不忘」清燉雞湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.三黃雞洗淨，去掉內臟和內部油脂。
![「念念不忘」清燉雞湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「念念不忘」清燉雞湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蔥姜切段。
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3.表面用姜擦一下。
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4.紅棗洗淨，浸泡10分鐘。
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5.鍋中水燒開，放入雞焯一下。
![「念念不忘」清燉雞湯怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「念念不忘」清燉雞湯怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.另起鍋注水，放入雞和蔥、姜、紅棗。
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7.蓋上鍋蓋。
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8.大火燒開小火燉1小時左右即可。
![「念念不忘」清燉雞湯怎麼做好吃又簡單 第10張]( "「念念不忘」清燉雞湯怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.盛出，撒上胡椒粉和鹽即可。
烹飪技巧
1.雞可以用三黃雞或是草雞都可以。2.可以適量加些枸杞子也很不錯。
