#幸福時刻#紅豆酥餅如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

小麥麵粉 ：300

輔料

熱水 ：80
紅豆餡 ：適量
油 ：130
糖 ：30

具體步驟

1.熱水80克

2.首先是170g麵粉+30g白糖混合

3.然後將玉米油60克以及80克的水與麵粉混合

4.用筷子快速攪拌

5.揉成光滑的麵糰 醒發半個小時

6.然後將剩餘的麵粉和玉米油混合

7.攪拌一下

8.揉成油酥麵糰 同樣醒發半個小時

9.醒髮結束後 將水油麵團和油酥麵糰平均分割成9份 取一份水油麵擀開

10.再放入油酥

11.包起來 收口朝下

12.擀開

13.自上而下捲起來

14.再豎過來

15.再次擀開

16.再次捲起來 鬆弛半個小時

17.然後將醒發好的麵糰直接按扁

18.放入紅豆餡

19.包起來

20.放入烤盤

21.先上下火190度 15分鐘 再翻面烤8分鐘 即可

烹飪技巧

烤箱的溫度酌情掌握就好喔個人認為用熱水燙麵吃起來會更加的酥軟可口呢餡料也可以根絕個人的口味做出各種口味