#幸福時刻#西紅柿炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西紅柿 ：4個
雞蛋 ：4個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
蔥 ：適量
白糖 ：少許

具體步驟

1.材料洗淨準備

2.西紅柿切塊

3.將雞蛋加少許鹽打成蛋液

4.香蔥切沫

5.鍋內油熱後下蛋液滑炒

6.盛出裝盤

7.鍋內再倒入適量油，加入蒜沫爆香

8.接著下西紅柿塊翻炒

9.炒至西紅柿變軟時，加入炒好的雞蛋

10.加適量鹽與白糖翻炒均勻

11.最後撒上香蔥即可關火

烹飪技巧

加少量白糖是為了中和一下西紅柿的酸味，也可以提鮮