準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
4小時炎熱的夏天精神都被熱的蔫蔫的。身體內的水分也在不斷地流失蒸發,而這時候就需要桂花赤豆湯來幫你恢復活力,桂花具有提神醒腦,止咳化痰的作用。而赤豆味美甘甜。還含有豐富的營養物質,最主要的是它有祛暑的作用,還可以根據自己的口味加入糖,可以加入冰箱冷凍,口感會更好。
主料
赤小豆 :
200 輔料
白砂糖 :
200 桂花 :
50 具體步驟
將赤豆揀去雜質洗淨後,放入水中稍浸一些時間,使赤豆浸漲。
將赤豆放入鍋中,加清水2000克,
旺火燒沸後,移小火燜3小時左右
至赤豆酥透後,加入白糖,撒上糖桂花調和即成。