準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
洋白菜 :
適量 輔料
麵粉 :
適量 具體步驟
1. 捲心菜洗淨切絲,蒜瓣切末,香菜切小段,姜切末備用。
2. 雞蛋2個,打散後放入料酒和一小勺涼白開,攪拌後備用。250克餅絲備用
3. 熱鍋後放入適量色拉油,雞蛋放入,凝固成型後用鏟子弄成小塊,盛出來備用。
4. 重新做過,少許色拉油,爆香薑末後,放入捲心菜絲翻炒,加入適量生抽和鹽。翻炒1分鐘倒入餅絲,繼續翻炒。
5. 再加入雞蛋碎,翻炒到倒入蒜末翻炒,出鍋前再倒入麻油和香菜。
6. 10分鐘的快手菜就這樣做好了,根據個人口味新增些醋或是搭配辣椒油,味道會更好