冬瓜魚丸湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：半斤
魚丸 ：八個
西紅柿 ：一個

輔料

具體步驟

1. 冬瓜切片 生薑切片 蔥切片

2. 魚丸過水 這個步驟必不可少

3. 重新燒水

4. 放入冬瓜和姜

5. 西紅柿斜刀切薄片

6. 放蔥 同時加兩小勺食用油 一小勺料酒 一勺多點鹽 如果願意加一點糖調味 我自己不放雞精 如果需要 加一點就行 提味

7. 出鍋前加一小勺香油 拌勻 即可出鍋

烹飪技巧

切片越薄越好水要適量太多會影響濃度我會用僅僅到丸子三分之二的水量去煮