準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
皮蛋 :
1個 豆腐 :
500 輔料
麻油 醬油
雞精 :
適量 具體步驟
準備的皮蛋,去殼
刀對半切開
切成月牙狀,再切成小粒
豆腐盒的一角剪開,嘴對著口用力的吹氣
將豆腐切成均勻的片
將豆腐碼盤
將切好的榨菜粒放在豆腐上
切好的皮蛋粒放到榨菜上
準備好的麻油、醬油、雞精調料淋在碼好的材料上就上可以上桌了。
烹飪技巧
1、豆腐盒的一角剪開,嘴對著口用力的吹氣,這樣容易倒出完整的豆腐塊,2、淋上去的調味料可以按照自己的口味來調製,3、在做好的豆腐皮蛋上撒上香菜,讓菜餚更加的美味