![美味的自制無鉛油條怎麼做好吃又簡單]( "美味的自制無鉛油條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麵粉 ：
200小蘇打 ：
2鹽 ：
2 雞蛋 ：
1個 輔料
具體步驟
1. 麵粉200g加小蘇打2g，加入一個雞蛋及少許鹽，加水和成較軟的麵糰。餳十分鐘。
2. 麵糰擀成長方形面片，切成約兩釐米寬的條狀，每兩條疊在一起，中間用沾了油了筷子壓一道。
3. 油六成熱，拿起壓好的油條生胚，向外拉抻，中間部分先入鍋，再放入整根生胚，用筷子翻轉油條，使其能迅速膨脹起來，炸至金黃，即可出鍋。
烹飪技巧
這個油條是利用小蘇打和雞蛋來使其膨鬆，比加鉛的油條健康很多。
