意式咖啡餅乾如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

大杏仁 ：40
雞蛋 ：50
糖 ：40
香草精 ：1ml

輔料

鹽 ：2
低筋麵粉 ：120

具體步驟

1. 大杏仁提前用烤箱150度15分鐘烤酥香，雞蛋打散加糖拌勻 ，加入香草精。

2. 低筋麵粉和鹽過篩加入雞蛋中。烤箱預熱140度，烤盤墊不粘布或不粘紙。

3. 加入烤好的大杏仁，用手將以上材料揉成麵糰。然後整形成表面拱形的條狀，比較粗壯的形狀，移入烤盤，放進烤箱中層，烘烤30分鐘左右。

4. 烤好的麵糰取出，放涼後用帶鋸齒的麵包刀切成厚度為1.5CM的片狀。

5. 切好的餅乾，再放入烤箱中層，還是150度，烤15分鐘後翻面再烤15分鐘即可。

烹飪技巧

如果你牙口不好，最好將餅乾浸泡咖啡後再食用，以免損傷身體零件。