![胡蘿蔔豬肉白菜柳葉餃怎麼做好吃又簡單]( "胡蘿蔔豬肉白菜柳葉餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
8分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
肉餡 ：
400麵粉 ：
300胡蘿蔔水 ：
180白菜碎 ：
150 輔料
生抽 ：
2勺蠔油 ：
2勺老抽 ：
1勺薑末 ：
適量蔥末 ：
適量黃酒 ：
1勺十三香 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 麵粉放入大碗中，慢慢加入胡蘿蔔汁，揉成光滑的麵糰，醒面30分鐘；
2. 白菜洗淨切碎，將水分擠出，備用；
3. 豬肉餡放入碗中，加入生抽、老抽、蠔油、黃酒、十三香朝一個方向攪勻，放入白菜碎、薑末、蔥末，淋入香油拌勻製成白菜豬肉餡備用；
4. 將醒好的麵糰分成若干個小劑子後擀成中間厚周邊薄的餃子皮，包入肉餡包成柳葉形狀；
5. 鍋中燒沸水，放入餃子煮熟即可。
