菠蘿鴨片如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

青椒 ：5g
色拉油 ：
醬油 ：
黃酒 ：
姜 ：
澱粉(豌豆) ：
胡椒粉 ：克
鹽 ：克

具體步驟

1. 鴨肉去皮切薄片，加醬油、紹酒、姜（姜10克切末）末、澱粉10克、胡椒粉2克。醃10分鐘、菠蘿、青椒切片。

2. 容器內加色拉油20克及姜（姜10克切片）片，用高火2分鐘，放入鴨片，速攪散，再放入菠蘿、青椒片及菠蘿汁（30克）、精鹽，繼續高火4分鐘即可。