好看的五彩羊肉抓飯如何做好吃又美味
作為一個地道的新疆人，我們大新疆的美味菜餚可是很多的呢！比如我們的新疆拉麵，比如我們的新疆大盤雞，比如我們新疆的五彩羊肉抓飯；五彩羊肉抓飯可是我們那裡最具有特色的一道食物，不僅顏色鮮豔好看，而且吃起來味道也是非常不錯的呢。
主料
羊排 ：250輔料
米飯 ：2碗料酒 ：適量
紅椒 ：1根
生抽 ：適量
幹辣椒 ：2個
老抽 ：適量
蠔油 ：適量
青椒 ：1根
蒜 ：2粒
蔥 ：1段
鹽 ：適量
具體步驟
1.羊排切小塊
2.鍋里加水，把羊排放入，倒入適量料酒，大火燒開，把血水雜質焯出來。
3.米飯二人份，淘乾淨後加入水，泡一會兒。平時煮飯用多少水，現在還加多少水。
4.切好紅椒，青椒，蔥，蒜，幹辣椒。
5.起油鍋，下入蔥蒜青紅椒幹辣椒，爆香。
6.下入羊排，翻炒。
7.倒入生抽，老抽，耗油，翻炒上色。這個時候羊排還是不熟的。
8.把炒好的羊排倒入米飯中，拌勻，撒適量鹽。電飯煲選擇煮飯模式。
9.蜂鳴後燜二十分鐘就可以了。
10.香噴噴的五彩羊肉抓飯就做好了。
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