準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
米飯 :
半碗 雞蛋 :
2個炒胡蘿蔔 :
半碗 輔料
小蔥 :
2根鹽 :
適量 具體步驟
1.半碗米飯中打入兩個雞蛋,攪拌均勻,讓每粒米飯上都沾上蛋液,這樣炒出來的米上都包著雞蛋,也是這道蛋炒飯名字的由來
2.小蔥兩段,切成蔥花
3.蔥花放到米飯裡,再加少許的鹽,攪拌均勻
4.鍋中放油,待油熱,油一定要熱,否則炒出來會有腥味
5.油熱,加入攪拌好的米飯,不停攪拌
6.米飯炒熟後,加入已經炒好的胡蘿蔔絲,攪拌均勻
7.待攪拌均勻,炒香後出鍋
8.香噴噴,很好吃