肘花土豆片如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肘花土豆片這道菜使用了肘子和土豆兩種食材。精選優質食材，精心調和後味道十足，以帶給你最好的口感為主，營養豐盛的搭配不僅健胃更養生，讓你擁有舒心的體驗。好吃又營養，品嚐到最佳的味道才是對胃最好的交代。

主料

後肘豬肉 ：250g
土豆 ：250g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
豆瓣醬 ：適量
醋 ：適量
小蔥 ：適量

具體步驟

1.將土豆去皮洗淨備用

2.土豆切片備用

3.將土豆片泡入水中備用

4.鍋中熱油，將土豆片瀝盡水分加入鍋中，加入適量食鹽、醋、蔥花、蒜末

5.待將土豆炒熟後，裝盤備用

6.鍋中熱油，將熟的肘子肉放入鍋中，大火炒出油汁

7.加入蔥、蒜、豆瓣醬爆香

8.將炒好的土豆片回鍋翻炒均勻

9.好吃的肘花土豆片就出鍋啦

烹飪技巧

因為肘子肉中已經有很多油分了，所以在炒菜的時候可以適量少放一點油