簡單的炸排叉如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
麵粉 :300
油 :適量
主料
雞蛋 :3個麵粉 :300
輔料
鹽 :適量油 :適量
1.材料:麵粉300克(普通麵粉就行)、雞蛋3個、鹽1/2勺。
2.把鹽和麵粉混合均勻,雞蛋打散到入面裡,和成麵糰,如果幹可以少加點兒水。(注意:面一定要和硬點兒)
3.將麵糰蒙上保鮮膜鬆弛10分鐘。用擀麵棍像擀麵一樣,擀成麵皮(越薄越好),把麵皮切成4釐米寬6釐米長的塊
4.中間劃一刀,兩頭不要劃斷。
5.兩片疊在一起,從中間套過來,我還做了幾個佛手,左邊的一排就是。
6.鍋內放油,油燒到四五成熱時,下油鍋炸至金黃,撈出控油即可
7.口感酥脆,口味鹹香,愛吃甜的朋友可以把鹽換成糖就可以了。像不像佛手^_^...
和麵要硬一點哦