![香煎魚尾怎麼做好吃又簡單]( "香煎魚尾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
大頭魚尾巴 ：
300 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量油 ：
適量地瓜粉 ：
適量 醬油 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![香煎魚尾怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香煎魚尾怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.魚尾洗淨控幹水份備用
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2.魚切成塊，加入薑絲，鹽，雞精，料酒、醬油、地瓜粉
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3.醃5分鐘
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4.蒜苗切好備用
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5.鍋內加油燒熱放少許鹽，這樣煎魚時就不會爆鍋爆得厲害 油也不會到處噴了
![香煎魚尾怎麼做好吃又簡單 第7張]( "香煎魚尾怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放魚煎至金黃
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7.翻一面煎至金黃，加少放料酒
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8.加入蒜頭悶片刻
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9.起鍋時加入蒜葉即可裝盤了
烹飪技巧
鍋內加油燒熱放少許鹽，這樣煎魚時就不會爆鍋爆得厲害，油也不會到處噴了
