甜酒桂花藕粉煮雙粑如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
興義粑 :2塊
餈粑 :2塊
紅棗 :3粒
冰糖 :少量
甜酒 :少許
涼白開水 :適量
主料
秦老太藕粉 :1小包興義粑 :2塊
餈粑 :2塊
輔料
枸杞 :9粒紅棗 :3粒
冰糖 :少量
甜酒 :少許
涼白開水 :適量
1. 二塊粑條和餈粑分別切小塊備用;
2. 甜酒取適量備用,準備紅棗三粒,枸杞9粒,冰糖適量備用;
3. 燒一鍋水,等水開後放入紅棗,冰糖將糖塊煮化後依次放入切好的二塊粑和餈粑塊,並用筷子順時針攪拌等水再開後,放入枸杞和甜酒順時針攪拌均勻;
4. 此時火後改為小火,等看見湯汁成奶白色後加入部分藕粉不要太多。不然花香味會濃而發膩就不好了;
5. 看見鍋裡的水快感就要加入適量清水攪拌一下即可出鍋食用了。
這次甜湯是我自創的,藕粉補水效果明顯。粑粑軟糯醇香!酒香清單宜人,不過此湯對於患有感冒的人不能食用,因為含有甜酒吃了會加重感冒得不償失!切忌!