燒肉墨魚湯的做法如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

墨魚仔 ：200

輔料

五花肉 ：300

具體步驟

1、將帶皮五花肉去毛。切成方塊，放入沸水鍋中汆燙，撈出備用。

2、墨魚仔解凍洗淨，入熱水中浸燙撈出，胡蘿蔔、蔥洗淨，切成細絲。

3、鍋內加2大匙油燒熱，加入白糖炒出糖色，放五花肉翻炒上色，加料酒、醬油、精鹽、八角、薑片繼續翻炒，倒適量清水煮沸放月桂葉、蝦子燉至入味，揀出月桂葉、八角，下墨魚仔煮沸，撒蔥絲、胡蘿蔔絲、香菜點綴即可。