![家常筍乾菜鴨肉怎麼做好吃又簡單]( "家常筍乾菜鴨肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
50分鐘筍乾菜鴨肉是家家戶戶都會做的一個家常菜，揭開鍋蓋的一瞬間香氣四溢，讓人回味無窮。鴨肉含有豐富的B族維生素和維生素E，能夠抵抗腳氣病，防衰老，含有的煙酸對心肌梗死等心臟病患者也有保護作用，適宜體內有火的人食用。鴨肉和筍乾菜搭配在一起相當美味。
主料
鴨 ：
半隻筍乾菜 ：
適量 輔料
料酒 ：
適量老抽 ：
適量生薑 ：
適量 具體步驟
鴨肉焯水瀝乾，鍋中放油燒熱，放入生薑然後放入鴨肉，煎一會
烹入料酒，蓋蓋燜3分鐘
放老抽適量著色，然後翻炒均勻，
鴨肉盛到碗裡，上面鋪滿筍乾菜
入鍋蒸半小時，中間把鴨肉用筷子翻面，筍乾菜浸到湯裡，使筍乾菜入味
