香味濃郁的爆炒豇豆如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
胡蘿蔔 :20
油 :適量
蒜 :一顆
爆炒豇豆是大多數人難以忘卻的一道家常菜,豇豆的清香味經過翻炒變得濃郁,許些蒜香使得爆炒豇豆的滋味更加豐富多樣,加一些胡蘿蔔絲點綴其間,使整道菜品的顏色更加豐富,口感也變得多樣。常見易準備的原料,並不麻煩的烹飪方法,爆炒豇豆自然是一道十分適合家庭日常烹飪的菜品。
主料
豇豆 :300胡蘿蔔 :20
輔料
鹽 :3油 :適量
蒜 :一顆
具體步驟
取一把豇豆,洗淨備用。
胡蘿蔔切片後切絲,備用。
豇豆切絲,蒜切片,裝好備用。
鍋裡倒入適量油燒熱後放入蒜和胡蘿蔔絲爆香。
加入豇豆炒均勻,七分熟時加入適量鹽。
炒至豇豆全部變綠色熟透後即可出鍋。
裝盤出鍋,美味可口的爆炒豇豆就完成啦。
胡蘿蔔絲應切的適中,3mm為佳;若要保持豇豆脆爽的口感,才炒熟即可出鍋,不用熟透。