美味的幹炸帶魚塊如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
帶魚塊大家都很喜歡吃,除了煮著吃,其實還可以炸著吃,有喜歡吃帶魚塊的朋友不妨自己在家裡製作一下炸帶魚塊,口感香脆。又香又好吃,喜歡的朋友趕緊來跟著我準備好食材,心動不如心動,趕緊一起來製作這道脆香的幹炸帶魚塊的製作方法吧。
主料
帶魚500g :適量輔料
麵粉,雞蛋,蔥,姜,精鹽,料酒 :適量具體步驟
1.將帶魚的內臟洗乾淨,剪掉頭和尾巴稍,切成段。
2.倒入一些料酒(多一點沒關係),蔥白切成段放入,再放一些生薑,少放一些鹽。充分攪拌均勻。
3.用麵粉、雞蛋和水以及少許的鹽調成汁,然後給帶魚的表面沾一層,入鍋油炸。 提示: 醃製時,待充分吸收了調料之後,晾一下(晾到表面沒有液體),這一點非常重要,如果沒有晾乾,油炸的時候就會影響成型。