![最愛的鐵板豆腐怎麼做好吃又簡單]( "最愛的鐵板豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘小編小時候最喜歡外婆做的一道菜，那就是鐵板豆腐了。這道菜說難不難，說簡單不簡單，關鍵還是得有心。要掌握好豆腐的狀態，不可以太過綿軟，爛成一團，所以只要掌握好了要點，做起來可是相當容易了。
主料
豆腐 ：
150g 輔料
鹽 ：
適量五香粉 ：
適量 醬油 ：
適量清水 ：
適量油 ：
適量黑椒鹽 ：
適量 具體步驟
![最愛的鐵板豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "最愛的鐵板豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豆腐切1釐米的厚塊；
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2.醬油，鹽，五香粉，黑椒鹽，清水調汁；
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3.不粘鍋加油，放入豆腐煎；
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4.一面煎好，翻面；
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5.兩面煎至金黃色，徐徐淋入調好的汁；
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6.邊倒入調味汁，邊煎制；
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7.湯汁收幹，即可；
![最愛的鐵板豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張]( "最愛的鐵板豆腐怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.美味鐵板豆腐。
烹飪技巧
用平底不粘鍋做此菜，最適合，簡單方便。
