橙香檸汁蘋果派如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

淡奶油 ：200
雞蛋 ：3個
麵粉 ：200
涼水 ：15ml
玉米粉 ：2大勺
黃油 ：120
白糖 ：70ml
橙皮 ：半個
清檸檬汁 ：30ml

輔料

蜂蜜 ：20ml
蘋果 ：1個

具體步驟

1.第一步先製作派皮，將麵粉，雞蛋1個，黃油，鹽，涼水和20克白糖放一起用手揉成一個光滑的麵糰。

2.揉好的麵糰蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一個小時。

3.橙子洗乾淨表皮擦絲，青檸檬榨出汁。

4.蘋果一個製作蘋果花，蘋果剖開去籽切成一釐米的薄片，鍋內放少許水，放入蘋果薄片，20克白糖和20克蜜糖煮至蘋果變軟撈出。（剩下的糖水留下來做派水）

5.蘋果5片摺疊，從右向左卷。

6.最後將卷好的蘋果片往外翻一翻。

7.派水製作，將淡奶油，雞蛋2個，玉米粉，白糖30克，橙皮，清檸檬汁和煮剩下的蘋果糖水放一個容器裡攪拌均勻即可。

8.從冰箱裡取出麵糰，均勻攤平鋪在一個8寸的派盆裡，用叉子叉麵皮預防烤的時候派皮膨脹。烤箱預熱200度烤派皮15分鐘拿出來。再倒入攪拌好的派水和整齊地排放好蘋果花，200度繼續烤30分鐘。

9.出爐後用糖粉裝飾一下，漂亮又不一樣味道的蘋果派做好了。

烹飪技巧

裝飾的糖粉也可以換成白糖。