自己做的香菇火腿比薩如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

高筋麵粉 ：280
馬蘇裡拉乳酪 ：125

輔料

水 ：180ml
香菇 ：4個
火腿 ：適量
番茄醬 ：適量
酵母粉 ：5ml
圓蔥 ：半個

具體步驟

1.在麵包機裡倒入麵粉，加一小勺的酵母粉，開啟到入三分之二的水，開啟和麵，根據情況繼續新增水

2.麵糰放到暖氣片旁發酵（現在天冷啊）

3.麵糰發酵到兩倍大

4.將麵糰擀開與烤盤一樣大（下邊墊著烤盤的油布擀，會比較好擀）

5.在麵餅上用叉子叉上眼

6.抹上番茄醬

7.撒上馬蘇裡拉乳酪

8.撒上事先切好的香菇丁、圓蔥丁，最上邊撒上火腿丁

9.再撒上一層馬蘇裡拉乳酪

10.放入預熱好的烤箱中層，250度，上下火，十五分鐘左右，脆底，香香的比薩就烤好了

烹飪技巧

蔬菜肉類可根據自己喜好更換，如果是水分大的蔬菜需要先在鍋裡炒下去去水分；想要更多的拉絲，就多加些乳酪