準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
絲瓜 :
2根 雞蛋 :
2枚 輔料
花生油 :
適量食鹽 :
適量 具體步驟
1.將絲瓜去皮,洗淨
2.將絲瓜切成薄薄的片
3.將雞蛋磕入碗中,攪拌均勻
4.開火上鍋,加入適量花生油,待油溫適中,將雞蛋液倒入翻炒至八分熟即可出鍋
5.另起鍋,加入適量花生油,待油溫適中,將絲瓜片倒入不停翻炒
6.待絲瓜翻炒至透明時,將雞蛋倒入翻炒
7.加入適量的食鹽,攪拌均勻繼續翻炒
8.翻炒兩分鐘
9.翻炒兩分鐘即可出鍋食用了
烹飪技巧
翻炒絲瓜時要把握火候,雞蛋不要炒的時間太長。