美味的雞肉蓋澆飯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿上肉 ：2塊

輔料

娃娃菜 ：1扎
生抽 ：適量
砂糖 ：適量
油 ：適量
麻油 ：適量
料酒 ：適量
蠔油 ：3茶匙
姜 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.雞腿上肉洗乾淨表面劃刀加入少許油、麻油、生抽、料酒、砂糖混合攪拌均勻醃過夜。

2.娃娃菜洗乾淨切碎、姜切碎、蔥切碎。

3.雞肉先煎封2面封住肉汁，煎至七八成熟撈起備用。

4.原盒內醃汁加入2-3茶匙蠔油、小半碗水或上湯、少許砂糖、少許生粉混合攪拌均勻備用。娃娃菜加入薑片，料酒下鍋炒片刻後倒入雞塊，調配好的汁料炒均勻燜3-5分鐘至快收汁撒少許蔥花和麻油炒均勻即可。

5.配上米飯吃最好噢。

烹飪技巧

雞肉醃製時間久些更入味哦！