多種方法吃泥鰍如何做好吃又美味,乾煸泥鰍 香飄網 菜譜 1.09W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 泥鰍 :適量 輔料生薑 :適量 大蒜 :適量 花椒 :適量蔥 :適量鹽 :少許 具體步驟1. 鮮活泥鰍用鹽醃製10分鐘,剪開肚子,拉出雜物,洗淨瀝乾;鍋中油7成熱,倒入泥鰍,中小火炸至金黃,撈起備用2. 熱鍋溫油倒入大蒜爆香,加入花椒和生薑,帶出花椒香,倒入炸好的泥鰍,撒適量的鹽,翻炒3分鐘,撒幾顆糖,蔥段烹飪技巧1.泥鰍買回後,用清水養1-2天2.泥鰍比較滑,如果不撒鹽就直接開膛時,會亂動 TAG標籤:好吃 農家乾煸泥鰍 泥鰍 #