方腿土豆串如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
土豆 :1個
青椒 :1個
洋蔥 :1/4個
雞精 :適量
清水 :2~3湯匙
主料
方腿 :一塊土豆 :1個
青椒 :1個
洋蔥 :1/4個
輔料
蠔油 :1大湯匙雞精 :適量
清水 :2~3湯匙
具體步驟
1. 土豆去皮切丁,方腿切丁,青椒切丁,洋蔥切丁;
2. 燒熱平底鍋,刷一層薄油,把土豆丁和方腿丁放進去用中小火煎至金黃;
3. 翻面煎至金黃;
4. 加入蠔油,加2~3湯匙的清水;
5. 加入洋蔥翻炒幾下;
6. 加入青椒翻炒均勻,蓋上鍋蓋燜1~2分鐘,放點雞精調味,收幹汁後關火;
7. 竹籤用熱開水燙洗乾淨,把方腿丁、土豆丁、青椒丁、洋蔥丁間隔串起;
8. 可以吃啦!
依依經驗分享:1:煎方腿丁和土豆丁的時候,油不要放多,薄薄一層就可以,火不要大,要不容易糊;2:串起來的時候要小心,土豆很容易爛掉;3:只用蠔油調味就夠了,不用放鹽和醬油啦;4:不嫌麻煩地串起來,是為了讓孩子開心點,有胃口一點,因為孩子有時候就是這麼奇怪,同一種食物,你用不同的方式呈現在他面前,孩子就有不同的感覺。