美味的酸豆角炒臘裡脊如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
臘裡脊肉 :適量
大蒜 :適量
生薑 :適量
紅辣椒 :適量
生抽 :適量
米醋 :適量
料酒 :適量
美味的酸豆角炒臘裡脊,這道菜的做法十分簡單方便和省時,並沒有想象中的那麼複雜和繁瑣哦。快來跟著一起學著做下吧。不失為餐桌上的一道家常菜。老少皆宜,酸酸鹹鹹的,這個夏日吃的真是爽口和開胃。自制的酸豆角炒臘裡脊,比外面餐館的調味品減少了不少,吃起來也更健康。
主料
酸豆角 :適量臘裡脊肉 :適量
輔料
油 :適量大蒜 :適量
生薑 :適量
紅辣椒 :適量
生抽 :適量
米醋 :適量
料酒 :適量
具體步驟
臘裡脊肉用水沖洗後放入鍋中煮,煮開5分鐘取出。
晾涼後先切片,然後切碎備用。
酸豆角沖洗後和蒜、姜和酸紅辣椒都切碎備用。
炒鍋中放入少量油,燒熱後下入臘裡脊翻炒1分鐘,盛出。
炒鍋中再放入少量油,油熱後,下入蒜和姜,炒出香味。
然後放入紅椒,翻炒勻。
放入切碎的酸豆角翻炒,調入生抽、米醋,翻炒勻,炒出醋香味。
倒入臘裡脊肉翻炒,最後調入料酒,翻炒勻即可。