準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
麵粉 :
適量 牛奶 :
少許白糖 :
少許紫薯粉 :
15酵母 :
少許 輔料
具體步驟
1. 麵粉放酵母牛奶白糖加溫水揉至面光,放溫暖處發開,我是早晨上班前活好的面5點下班發好,發麵的時候記得要用塑料帶蓋著,最好再蓋個被,這樣容易發酵。
2. 做麵糰的時候要排氣揉好,紫薯面用白麵趕成皮包住,用刀子在上面劃成兩條縫程十字狀,玫瑰花的做法是,分成不同的麵糰(跟水餃皮一樣的做法)把5個皮依次重疊用筷子在中間壓條線然後一邊慢慢捲起,再從中間切開就成了玫瑰花了,做好形狀放鍋裡醒30分鐘,開火30分鐘煮好