準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
麵粉 :
500 紫米麵 :
150溫水 :
15酵母 :
5 輔料
具體步驟
1. 用溫水攪拌均勻酵母,和成麵糰,和成三光,面光,手光,盆光,放到溫室蓋塊溼布醒2小時
2. 醒好的麵糰會比以前大一倍,有很多氣孔就可以了
3. 分成兩份,其中一份揉入紫米麵,揉勻即可
4. 麵糰分成一個個小擠,幹成麵餅,怕粘可以撒點乾麵粉
5. 把幹好的麵餅疊加擺好,用筷子在中間按壓一下,從底部往上一直捲到頭,用手掐住中間轉一下掐斷就是兩朵玫瑰花了
6. 這是我做的兩組玫瑰花,做好以後放到鍋內,涼水入鍋,開鍋20分鐘就熟了
7. 看著是不是很有食慾
烹飪技巧
請大家多多支援,謝謝:-)