做蛋糕——黑森林蛋糕圖解
生日的時候,生日蛋糕怎麼能少呢,彷彿沒有生日蛋糕的生日會不是完整的生日會,我特別喜歡黑森林蛋糕,蛋糕的香味加上奶油的香味,最後再加上巧克力,入口感太棒了。趕緊學習一下,男朋友生日的時候自己動手做一個蛋糕,給他一個驚喜吧。
主料
雞蛋 :2個低筋麵粉 :60克
輔料
玉米油 :少許可可粉 :適量
黑巧克力 :適量
草莓 :2個
淡奶油 :適量
詳細步驟:
第一步
蛋清分離
第二步
放入玉米油、可可粉、低筋麵粉,攪拌均勻
第三步
再次倒入低筋麵粉30克,攪拌均勻
第四步
倒入蛋糕模具中
第五步
震出氣泡,放入烤箱,取出,切去頂部,均分成3份
第六步
清水煮沸,放入黑巧克力,融化
第七步
均勻塗抹,將其凝固
第八步
刮出巧克力屑
第九步
一層蛋糕,一層淡奶油均勻塗抹,撒上草莓丁,再次塗抹淡奶油,放上蛋糕,颳去多餘奶油,塗抹到蛋糕上,撒上巧克力屑,鋪滿蛋糕表面
第十步
成品