準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
魚 :
1條 輔料
油 :
適量蒜 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量泡椒 :
適量蔥,香菜 :
適量雞精 :
適量 澱粉 :
適量 姜 :
適量 酸菜 :
適量豆瓣 :
適量 花椒 :
適量味精 :
適量 具體步驟
1.把佐料備好,然後把魚用料酒,澱粉醃製
2.鍋熱,加入油至八分熟,加入姜,蒜,花椒,豆瓣,炒香後加入酸菜炒香,加泡椒後加水燒開
3.水開後加入魚頭,魚骨,等依次加
4.放入鹽,味精,雞精,蔥調味
5.起鍋,放香菜
烹飪技巧
努力。用心做,慢慢來!!