噴香的辣炒雞心如何做好吃又美味
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞心 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量味極鮮醬油 :
1勺料酒 :
適量蒜 :
適量蠔油 :
0.5勺杭椒 :
適量 具體步驟
1.雞心去掉油脂剪開清理乾淨。
2.入鍋焯水,取出控水。
3.青紅杭椒洗淨切條。
4.鍋裡油熱加入雞心煸炒一會。
5.加點料酒去除腥味。取出備用。
6.另起鍋炒香蒜片。
7.加入青紅杭椒翻炒幾下。
8.加入雞心翻炒。
9.加入味極鮮醬油翻炒。
10.加入蠔油翻炒。
11.炒至杭椒斷生關火,加點鹽調勻即可。
烹飪技巧
雞心要清理乾淨,加料酒去除腥味。