準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 :
300 輔料
鹽 :
適量料酒 :
適量生抽 :
適量味精 :
適量 冰糖 :
適量老抽 :
適量 姜 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.五花肉洗淨。
2.切塊備用。
3.薑切片。
4.熱鍋上油。
5.將五花肉放入鍋中煸炒。
6.放入適量的薑片和冰糖繼續翻炒。
7.倒入生抽。
8.烹入料酒。
9.放入適量老抽。
10.倒入適量熱水大火燉制。
11.放入適量五香粉。
12.湯汁快收干時放入少許食鹽。
13.放入適量味精翻炒均勻即可出鍋。
烹飪技巧
1、用冰糖,色澤更亮麗。2、因為已經放了生抽和老抽,所以,放少許鹽即可。