垂涎欲滴的自制豆腐腦如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

水 ：1000
黃花 ：適量
黃豆 ：50
木耳 ：適量
內酯粉 ：3.5g

輔料

油 ：適量
水澱粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.幹黃豆泡發，用豆漿機打成豆漿，然後用紗布過濾一下

2.慮好的豆漿放在鍋中煮開，煮開後立刻關火，涼2分鐘

3.涼的過程中將內酯粉用半杯水稀釋開

4.兩分鐘後漿豆漿倒在悶燒鍋中，在衝入內酯粉，迅速用勺子攪動一下

5.蓋好蓋子15分鐘不用動

6.好了，用勺子舀到碗裡就好了

7.上面再舀上滷汁，好了

烹飪技巧

1、如果沒有悶燒鍋可以用電飯鍋代替，但是要在蓋上做好保溫工作2、內酯倒入後迅速攪動，然後就再也不用動了3、煮開後一定涼2分鐘，否則溫度不適合