地道的合子飯如何做好吃又美味
合子飯在晉，陝地區特別常見，主要是早餐，晚餐的時候人們都喜歡吃點舒緩腸胃的，讓腸胃得到一點放鬆。合子飯主要由蘿蔔，白菜，小米，土豆等常見的蔬菜構成，裡面富含大量的維生素，對身體消化，吸收都特別有好處。通過 高湯熬製味美，汁鮮，是道日常菜餚
主料
蘿蔔 ：半個白菜 ：半顆
小米 ：1碗
土豆 ：1個
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
豆瓣醬 ：適量
花椒麵 ：適量
具體步驟
1.準備土豆蘿蔔白菜,我是家裡有啥菜就放啥 土豆切小塊蘿蔔擦絲,白菜切小塊
2.鍋里加適量水,加一小把小米,別加多了,後面還要加麵條....
3.土豆切小塊洗淨放鍋裡一起煮
4.煮至米粒膨脹加蘿蔔絲
5.加白菜
6.加麵條..看別人加的是手擀的麵條不過我家沒有就用了掛麵
7.豆瓣醬和醋,花椒麵各一點,就是隨自己喜好加,看別人菜譜上是加蔥蒜放油上加熱然後倒進鍋裡,因為我不吃蔥蒜所以只是熱了一勺油加進去了,也很好吃,味道挺清淡的.然後加鹽攪拌均勻出鍋..
8.
無
