口感不錯的麻辣香鍋如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魚丸 ：200
豆芽 ：300
金針菇 ：300
捲心菜 ：半個
梅花肉 ：適量
土豆 ：1個

輔料

桂皮 ：適量
蒜 ：5瓣
蔥 ：適量
姜 ：適量
大料 ：1個
丁香 ：適量
花椒 ：適量
麻椒 ：適量
香葉 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.將所有材料都洗淨，土豆切厚片，做鍋開水分別煮熟備用

2.輔料準備好。愛吃辣的可放點幹辣椒（這次做的花椒量有點少，再放這些合適，家沒有草果了，放上味兒會更好）

3.做鍋多放些油，將所有調料放入炸出香味，放入豆瓣醬翻炒，炸出紅油

4.放入所有食材大火翻拌均勻即可出鍋

烹飪技巧

豆芽和捲心菜燙一下就行，脆的好吃。選材可以根據自己的喜好，愛吃什麼就放什麼！如果食材量大豆瓣醬就要多放