好吃的霍山鰱魚凍如何做好吃又美味
今天小編要給在螢幕前的小夥伴們來一道凍菜，既然各位不能吃到小編親手做的美食，小編也覺得非常的可惜呢，但是現在網路這麼發達，吃不到也有別的辦法，俗話說得好授人以魚不如授人以漁，所以現在小編就把做這道好吃的霍山鰱魚凍的祕方告訴各位。
主料
魚 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
準備好所有的食材。.黃豆提前泡發備用。鰱魚身洗淨切塊。蔥姜切好。平底鍋加油燒熱，放入魚塊煎至
把鰱魚塊煎至表皮微黃關火。這時可以把黃豆放入高壓鍋，加入3個大料和少許鹽，清水。加蓋開大火少煮0分鐘。煎好的魚塊，加入蔥姜。
加入開水。再加入料酒。.然後加蓋大火燉煮。.湯汁奶白濃稠加入鹽調味。3然後把蔥姜撈出。.魚肉撈出，剔除魚刺，魚肉撕小塊。.再把魚肉倒回鍋中煮開，加少許調味關火。.煮好的黃豆鋪在碗底。倒入魚湯過濾一下.也可以加入一些肉在湯中，然後讓其慢慢凝固成凍即可。
